Facebook

Składniki:

450g wątroby gęsiej,

40g mąki pszennej,

4 łyżki oleju,

115g pieczarek,

80g zielonego groszku,

1 ząbek czosnku-posiekany,

1 cebula-pokrojona w plasterki,

1 łyżeczka imbiru,

1/4 łyżki sosu sojowego,

1 szk. bulionu

Przyrządzanie:

Wątrobę obrać z błonki i pokroić na cienkie paseczki, posypać mąką. W woku lub patelni rozgrzać olej do bardzo wysokiej temperatury, wrzucić wątrobę i smażyć przez 3 minuty. Dodać obrane i pokrojone w kostkę pieczarki, groszek, czosnek, cebulę i imbir, smażyć przez 4 minuty. Dodać pozostałe składniki i sos, zmniejszyć ogień i dusić, aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem.