Facebook

Składniki:

4 skrzydełka z indyka,

sos sojowy,

5 ząbków czosnku,

średnia cebula,

pomidory w puszce,

papryczka chili,

sól,

pieprz,

pół łyżeczki cukru,

zioła: majeranek, oregano, bazylia - po pół łyżeczki

 

Przyrządzanie:

Skrzydełka marynujemy w sosie sojowym, soli, pieprzu i z ziołami dzień wcześniej. Po zamarynowaniu skrzydełka peiczemy do momentu aż uzyskamy bardzo rumiany kolor. W czasie, kiedy skrzydełka się pieką przyrządzamy sos. Puszkę pomidorów wlewamy do rondelka i zaczynamy odparowywać płyn do momentu aż zmniejszy się objętość o około połowę, czosnek wraz z cebulą i chilli bardzo drobno kroimy i dodajemy do sosu, przyprawiamy solą, pieprzem i cukrem (chodzi o to, aby sos byl pikantny, ale przełamany też słodkością). Do naczynia z przykrywką wkładamy gorące skrzydełka, dodajemy sos i potrząsamy tak długo aż sos oblepi skrzydełka. Podawać od razu z ryżem lub chlebem.